Tavuklu Krep Sarma Tarifi

Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 yumurta
• 1. 5 su bardağı un
• Tuz

İç harç için;

• 1 adet bonfile tavuk göğüs
• 1 adet küçük kapya biber
• 4-5 adet mantar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Sıvı yağ
• 1 su bardağı kaşar rendesi

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle krep hamurumuzu hazırlıyoruz. Kekten daha akışkan pürüzsüz bir hamur olmalı. Teflon tavada kreplerimizi pişiriyoruz. Bu malzemeden 5 krep çıktı. Daha sonra iç harcı hazırlamaya başlayın. Önce tavukları suyunu salıp cekinceye kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince sıvı yağı, biberi, mantarı ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Salçasını ve baharatlarını da ekledikten sonra biraz karıştırıp yarım su bardağı kadar su ekliyoruz. Suyunu çekince altını kapatabilirsiniz. Kreplerin içine önce harçtan koyup üzerine de biraz kaşar ekleyip sarın ve tepsiye dizin. Son olarak sarmaların üzerine kaşar rendesi döşeyip 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun :)