Tavuklu Kuru

Tavuklu Kuru Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı şeker fasulye
• 1 orta boy soğan
• 10 domates kurusu
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 4 adet tavuk but
• Kekik
• Nane
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Tavuklu Kuru Tarifi'nin Yapılışı

Kuru fasulyeyi bir de böyle denemenizi tavsiye ederim. Ben artık hep böyle yapıyorum, suyu bile çok leziz oluyor. Hazırlanışı da çok kolay.

1. Kuru fasulyeler bir saat sıcak kimyonlu suda bekletilir.
2. Düdüklüye zeytinyağı konulur tavuklar hafif kızartılır ikiye bölünen soğan, kuru domatesler ve fasulyeler eklenir.
3. Onlar da biraz yağda döndürülür.
4. İsteğe göre baharat eklenir ben nane ve kekiği çok yakıştırıyorum.
5. Tuz da eklendikten sonra kaynamış yaklaşık bir litre su dökülür.
6. Düdüklü de yarım saat pişirilir. Fasulyenin cinsine göre süre daha kısa ya da uzun olabilir. Afiyet olsun :)