Tavuklu Lahana Sarması
Tavuklu Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım beyaz lahana (dışındaki ince yaprakları)
- 2 parça tavuk göğüsü
- 1 adet soğan
- 1 litre su
- Yarım su bardağından fazla pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Maydanoz
- Nane
- Dereotu
- Karabiber
- Kimyon
- Zeytinyağı
- Tuz
Tavuklu Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı
- Önce bir tencerede 1 litre suyu kaynatıyoruz. Ben kaynamış suyu döküp, bir iki taşım kaynatıp, lahana yapraklarını tek tek 1-2 dakika kaynatıp, kevgirli kepçe ile alıyorum.
- Bu işlemi tamamlarken iç malzemesini hazırlıyorum. Pirinç ve bulguru iyice yıkayıp, kaba alıyorum. Soğanları küp küp doğrayıp, maydanoz, nane ve dereotunu ince ince kıyıp, kaba döküyoruz.
- 2 yemek kaşığı salçayı zeytin yağını ve baharatları koyuyoruz. Tavukları jülyen jülyen kesip, harca karıştırıyoruz. İçine bir miktar ılık su koyuyoruz.
- Kabartması için lahanaların içine tavuk gelecek şekilde sarıyoruz. Tencereye sırasıyla kat kat diziyoruz.
- Sarma işlemini tamamladıktan sonra üzerine 2 su bardağı kadar su koyuyoruz. Birkaç dilim limon ve zeytinyağı gezdiriyoruz ve üzerine tencereye uygun bir tabak kapatıyoruz. 40 dk pişmeye bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
