Tavuklu Lahana Sarması

Tavuklu Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy ince yapraklı lahana
• Yarım tavuk göğüsü
• 1 buçuk su bardağı pirinç (200 ml)
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pulbiber ,karabiber, tuz
• Yarım çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağ

Tavuklu Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir tencerede kaymamış suda 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek lahanayı yumuşayana kadar haşlıyoruz ,dikkat edin fazla haşlamayın dağılır yoksa.
2. Lahanayı haşladıktan sonra suyunu süzerek bir tepsiye alalım iç harcını hazırlıyoruz.
3. Tavuk göğüsünü robot varsa robottan geçirin yoksa küçük küçük kıyın, soğanı küp küp doğrayın ,aynı şekilde domatesi de minik minik doğrayın, maydanozları ince ince doğrayın .
4. Sarımsağı da ince ince doğrayın ve yıkanmış pirinci ,salçasını ,baharatını ,sıvı yağını güzelce karıştırın ve lahananın orta kısımlarını pişireceğiniz tencerenin alt kısmına ince ince doğrayarak dağıtın .
5. Sarmaları sarın ve tencereye dizin .
6. Üzerine bir bardaktan az bir domates salçası ,su ,sıvı yağ karışımı yapın gezdirin ve üstüne çıkacak şekilde su ekleyin.
7. 20 25 dk pişirin ve demlenmeye bırakın 15 -20 dk afiyet olsun.