Tavuklu Lazanya

Tavuklu Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya yaprağı
• 2 adet tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• Yarım kırmızı kapya biber
• Yarım kabak
• 1 adet havuç
• 400 gram domatesli makarna sosu, hazır fesleğenli olanı kullandım
• Yarım bardak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zencefil tozu

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un (çok doldurmadım)
• 2 bardak süt (400 ml)
• Tuz
• Karabiber

Tavuklu Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları 1 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun. Suyunu çekince kabak, havuç, mantar, biber ve baharatları ekleyin. Tavuklar piştikten sonra domates sosunu dökün.
2. Domates sosunun bulunduğu kavanoza yarım bardak su ilave ederek ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kapatın.
3. Bu arada ayrı bir tavaya bir kaşık tereyağı ekleyip unu kavurun. Sütüde ilave edin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ilave edin.
4. Büyük bir borcama önce tavuklu sostan dökün ve üzerine lazanya yapraklarını koyun. Tekrar sos döküp üzerine birazcık beşamel sostan gezdirin. Peynirli sevdiğim için birazcık rendelenmiş kaşar peyniride ekledim.
5. Bu aşamaları tekrar ettikten sonra en son beşamel sosla bitirin ve 200 derece fırında aşağı yukarı 20 dk pişirin. Sonra üzerine kaşar peynir ilave ederek tekrar fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin. Toplam 30 dk pişirdim.