Tavuklu Lazanya

Tavuklu Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet lazanya yaprağı
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber yada muskat

Tavuklu Harç için:

• 500 gr tavuk budu
• 500 gr Garnitür
• 1 adet soğan
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 tane biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Tavuklu Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede tavuk butlarını haşlayın ve haşlandıktan sonra tavukları didikleyin.
2. Ayrı bir geniş tavada tereyağı ve sıvı yağını kızdırın.
3. Tavukları, soğan ve biberi ekleyip kavurun.
4. Kavurma işlemi bittikten sonra domates ve salçayı da ekleyip iyice pişiriyoruz.
5. Garnitürün suyunu süzüp tavukla karıştırıyoruz.
6. Tuz, karabiber ve pulbiberi arzu ettiğiniz miktarda ekleyin.
7. Beşamel sos için tereyağını eritiyoruz. Unu da ekleyip güzelce kavuruyoruz.
8. Sonrasında sütü de ekleyerek kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
9. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi(yada muskat rendeleyip) ekleyip altını kapatabilirsiniz.
10. Bir tane fırın kabına 1 kepçe beşamel sos döküyoruz.
11. Üzerine tavuklu harç ve onun üzerine 3 adet yan yana lazanya yaprağı seriyoruz.
    (Kalıba göre istediğiniz şekilde dizebilirsiniz) onun üzerine tekrar beşamel sos ve tavuk koyuyoruz.
12. Bu aşamadan sonra. Tavuğu her koyduğumuzda üzerine kaşar rendesi serpiyoruz.
13. 3 kattan sonra bitmiş oluyor. Dilerseniz arttırabilirsiniz.
14. En üste kalan sos ve kaşar rendesini kaplayıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz.
    —AFİYET OLSUN—