Tavuklu Mantar Çorbası

Tavuklu Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr istiridye mantarı
• 200 gr kemiksiz tavuk eti
• 1 su bardağı erişte
• 2 su bardağı tavuk suyu yada bulyon(ben bulyon kullandım)
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu ya da yarım limon
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı nane

Tavuklu Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar 🤗

Size lezzetli mi lezzetli muhteşem bir çorba tarifim var 😋
Bu çorbayı bu aksam misafirlerine yaptım ve özel foto çekme fırsatım olmadı maalesef, herkes çok beğendi ve çorbamdan hiç kalmadı 😊😊
Eminim tarifi çok beğeneceksiniz hadi tarife geçelim ☺

1. Tavuk etini küçük küçük doğrayalım ve uygun bir tencerede rengi dönene kadar pişirelim.
2. Ardından sıvı yağı, soğanı ve küçük küçük doğranan mantarı ekleyelim ve kısık ateşte mantarlar yumuşayana kadar ara ara karıştıralım ve pişmeye bırakalım.
3. Unu bir kasede ılık suyla ezelim, ve tencereye ekleyelim.
4. Ardından sıcak suyu çorbamıza hızlı hızlı karıştırarak ekleyelim ki top olmasın.
5. Çorbamız kaynamaya başlayınca erişte yi ekleyelim. Ardından rendeledigimiz ya da dövülmüş sarımsağı koyalım.
6. Tuzu, limon tuzunu, et suyu ya da bulyonu koyup çorbamızı ara ara karıştırarak erişteler yumuşayana kadar pişirelim.
7. Çorbamız piştikten sonra tereyağıyla hazırladığımız sosu üzerinde gezdirelim ve sıcak olarak servis yapalım 😋😋

Afiyet olsun 🍽 😊

Ben istiridye mantarı daha lezzetli olduğu için kullandım siz farklı mantarda kullanabilirsiniz, lezzet açısından sap kısmını kullanmayın.
Ben görüntü ve tat olarak güzel olacağını düşündüğüm için yazdan kuruttuğum tatlı biberlerden birkaç tane içine koydum. 🙂