Tavuklu Mantar Sotenin Yapımı

Tavuklu Mantar Sotenin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kültür mantarı
• 1 adet tavuk bonfilesi
• 1 adet soğan
• 4 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tavuklu Mantar Sotenin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Mantarlar üzerleri ovalanarak yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır. Soğan sıvı yağda az pembeleştikten sonra kuşbaşı doğranmış tavuk ilave edilir. Sonra yine küçük doğranmış biberler ilave edilerek onlarında biraz kavrulması beklenir. Kavrulan harca mantarlar ilave edilerek suyunu çekmesi beklenir. Son olarak küp doğradığımız domatesler, salça, tuz ve karabiber ilave edilerek hiç su koymadan yemek pişmeye bırakılır. Domatesler de suyunu çekinceye kadar arada bir karıştırarak yemeğimiz pişirilir. Yemek biraz sulu istenirse domateslerle birlikte 1 çay bardağı kadar su koyulur, yemek tam suyunu çekmeden ateş kapatılır. Afiyet olsun.