Tavuklu Mantarlı Beşamel Soslu Börek

Tavuklu Mantarlı Beşamel Soslu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk göğsü (ben 1 kalçalı but 1 göğüs kullanıyorum)
• 1 soğan
• 1 kapya biber
• Yarım kilo mantar
• Sıvı yağ
• Tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yumurta sarısı

Beşamel sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Tavuklu Mantarlı Beşamel Soslu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin bayıla bayıla yediği şahane bir börek tarifim var 💕

1. Tavukları haşlayıp minik minik didikleyin ,tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım küp küp doğradığımız soğan ve kapya biberleri ekleyip soteleyelim .
2. Üzerine küçük küçük doğradığımız mantarları ekleyelim ,yumuşayan malzemelere didiklediğimiz tavukları da ekleyelim tuz ilave edelim.
3. Beşamel sosu için un ve tereyağı kavurup üzerine yavaş yavaş sütü ekleyelim pişen sosa tuz ve karabiber koyalım.
4. Mantarlı tavuklu harç ile beşamel sosu birleştirelim ve iç malzememiz hazır.
5. Yufkaları dilediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz çift kat olacak börekler o yüzden bir yufkayı 10 eşit parçaya ayırdım yani bir yufkadan 5 tane börek çıktı.
6. Yufkaların arasına sürmek için tereyağı tavada eritelim.
7. Yufkayı koyalım üzerine tereyağ sürelim tekrar yufka koyup iç malzemeden koyarak saralım .
8. Bu malzemelerle benim 21 tane böreğim oldu.
9. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim.
10. Önceden ısınmış fırında 160 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim
    yapanada yiyenede afiyet bal olsun 😊