Tavuklu Mantarlı Krep

Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin ;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su krep hamuru kıvamına kadar aldığı kadar un
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin ;

• 500 gr kemiksiz tavuk pirzola
• 1 paket mantar
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz karabiber pul biber toz biber kekik

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Üzeri için kaşar peyniri

Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krep için gerekli olan bütün malzemeyi karıştırıp krep tavasında kreplerimizi pişiriyoruz.
2. Ardından bir tencerede küp küp doğradığımız tavuk etlerini pişiriyoruz üzerine doğradığımız mantarları ekliyoruz.
3. Mantarla suyunu salıp tekrar çektiğinde üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz.
4. Ardından doğradığımız biberleri üzerine ekleyip kavurduktan sonra baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekleyerek pişiriyoruz.
5. Harcımızın ilk sıcağı gittikten sonra kreplerimizin içine yeteri kadar harcımızdan ekleyerek muska şeklinde kapatıp fırın tepsisine diziyoruz.
6. Beşamel sos için önce yağlarımızı tencereye alıyoruz tereyağı eridikten sonra üzerine unu ekleyip bir miktar kavuruyoruz.
7. Üzerine sütü de ekleyerek kıvam alana kadar pişiriyoruz ve kreplerin üzerine pay ederek sürüyoruz.
8. En üste de rendelenmiş kaşar peyniri serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
9. Kaşar peyniri nar gibi kızardığında fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun😊