Tavuklu Mantarlı Pide

Tavuklu Mantarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Alabildiği kadar un
• 🔺 Not :🔺 Daha az yapmak isterseniz malzemeleri yarılayabilirsiniz.

Tavuklu pide iç harcı için malzemeler:

• 1 kilo kadar tavuk eti
• 300 gr mantar
• 2 adet soğan
• 3 adet kabukları soyulmuş domates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 kaşık pul biber, kırmızı toz biber, tuz
• Nane, kekik, kimyon
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Tavuklu Mantarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etimizi ufak ufak küp küp doğruyoruz.
2. Mantarlarımızı soyuyoruz ve uzunlamasına doğruyoruz.
3. Biberlerimizi ve soyulmuş domateslerimizi doğruyoruz.
4. Bütün malzemelerimizi bir kaba koyuyoruz.
5. Etimizi, baharatları ve diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
6. Etiniz yağsızsa biraz yağda ekleyebilirsiniz.
7. Üzerini kapatıp, dinlenmeye bırakıyoruz.
8. Hamuru için su, maya ve şekeri karıştırıyoruz.
9. İki dakika maya kabarana kadar bekliyoruz.
10. Geri kalan bütün malzemelerini ekliyoruz ve hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz
11. Hamurunuzu dinlenmeye bırakıyoruz (1 saat kadar).
12. Açma kısmına gelince hamurumuzu istediğimiz ölçüde bezelere ayırıyoruz. ( ben kalın yaptım pidelerimi siz istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz. )
13. Unlanmış bir zeminde hamurumuzu uzunlamasına açıyoruz, ortaya iç harcımızı döküyoruz.
14. Kenar katlamak içinde bastırıyoruz ve uçlardan birleştiriyoruz.
15. Yağlı kağıda diziyoruz.
16. Önceden ısıtılmış fırına 250 derece üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
17. Fırından çıktıkları gibi bol tereyağı sürüyoruz.

Afiyet olsun :)

🔺 ben pidelerimi büyük ve kalın yaptım 6 adet pide çıktı siz dilerseniz ince ve daha çok yapabilirsiniz ❣
🚫 GÖRÜNTÜDE KENARLARI YANMIŞ GİBİ GÖRÜNÜYOR FAKET DIŞ KABUKLARI BİLE YUMUŞAÇIK 🚫