Tavuklu Meyhane Pilavı

Tavuklu Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı pilavlık bulgur (200 ml lik bardak)
• 1 kuru soğan
• 2-3 kırmızı veya yeşil biber
• 250 ml rende domates (3-4domateşten çıkıyor)
• 4 su bardağı kaynar su (200 ml lik bardak)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kişniş

Tavuklu Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küp doğrayın yağda öldürün.
2. Göğsü küçük küp doğrayın kavrulan soğana ekleyin. Suyunu salıp, çekince doğranmış biberleri ekleyip güzelce kavurun.
3. Tavuk iyice kavrulmalı ki su eklenince yumuşayıp kokmasın. Ben kavrulurken defne yaprağın kullanıyorum.
4. Şimdi domates rendesi ve istediğiniz baharatları ekleyin, kaynayınca altını kısıp 10 dakika demleyin.
5. Son olarak demlenen sotenin üstüne bulguru ekleyip, karıştırın ve kaynar suyla karıştırın yine altını kısıp bulgurun demlenmesi için 15 dakika pişirin.
6. 10 dakika kapalı demlensin pilav ve artık servise hazır.

Afiyet olsun 🌹🌹🌹🌹