Tavuklu Meyhane Pilavı

Tavuklu Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase pirinç
• Haşlamak için 2 kase su
• 1 adet tavuk göğüs ya da 3-4 parça tavuk fileto
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 kırmızı ya da yeşil biber
• Tuz
• 2 kase su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı sade yağ

Tavuklu Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Yiyen herkes çok beğendi tarifi benden denemesi sizden :))

1. Su kaynayınca pirinci içine dökün ve haşlayın 25 dakika bekletin.
2. Pirinç beklerken tavukları ayıklayıp doğrayın ve zeytinyağını tencereye dökün.
3. Daha sonra tavukları içine atın.
4. Tavukları çevirin ve çevirdikten sonra soğanı, biberi, göz kararı tuzu ekleyip karıştırın.
5. Kavrulduktan sonra tencereye suyunu koyup kaynatın. 1 tatlı kaşığı tuz koyun.
6. 1-2 dakika sonra salçaları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
7. Ocağın altı bir süre hızlı yandıktan sonra pirincini koyun.
8. Bu arada pirinci koymadan önce pirinci soğuk su ile yıkayıp süzmek gerekiyor.
9. Pirinç suyunu çekince altını kısıyoruz.
10. Pirinç suyunu çekip pilav piştikten sonra sade yağı dumanı çıkıncaya kadar eritiyoruz ve içine döküyoruz.
11. Pişince ağzını kapatıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun