Tavuklu Nohutlu Pilav

Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet tavuk göğsü yada 2 adet but
• 2 su bardağı (400 ml) sıcak su
• 1 su bardağı (200 ml) tavuk suyu
• Tuz

Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçlerimizi ılık, tuzlu suda 15-20 dakika bekletiyoruz ve sürenin sonunda pirinçlerimizi yıkıyoruz.
2. Tenceremize sıvı yağ ve tereyağını alıyoruz.
3. Tereyağ eridikten sonra pirinçleri ekleyip güzelce kavuruyoruz.
4. Pirinç kavrulduktan sonra tuz, tavuk suyu, sıcak su ve haşlanmış nohutları ekleyerek kapağını kapatıyoruz. (ben nohutların kabuklarını soyuyorum daha güzel oluyor).
5. Pilav kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşe alarak göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.
6. Pilav piştikten sonra üzerine temiz bir bez yada kağıt havlu örterek tencerenin kapağını kapatıyoruz 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Demlenen pilavımızın üzerine haşlayıp didiklediğimiz tavukları koyarak servis ediyoruz. Siz dilerseniz pilavı demlenmeye bırakmadan önce didiklediğiniz tavuk etlerini pilava ekleyebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.