Tavuklu Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?

Tavuklu Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk veya 3 adet tavuk göğsü
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 4,5 su bardağı tavuk suyu (haşladığınız tavuğun suyu)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
• 1/3 çay bardağı ayçiçek yağı

Tavuklu Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Tavuğu haşlıyoruz. Haşladığımız tavuğu süzüyoruz. Etini didikliyoruz.
2. 3 su bardağı pirinci ıslıyoruz. (Püf noktası videoda anlattım)
3. Tencereye ayçiçek yağını döküyoruz ıslayıp süzdüğümüz pirinci ilave edip biraz kavuruyoruz.
4. İçine tereyağı atıp biraz daha kavuruyoruz.
5. Tuz atıp tekrar kavuruyoruz ve ayırdığımız tavuk suyunu kaynar bir şekilde döküyoruz.
6. Suyu döktükten sonra nohut ve didiklediğimiz tavuğu ilave edip suyu çekene kadar kısık ateşte bırakıyoruz.
7. Suyunu çektikten sonra 30 dakika dinlenmeye alıyoruz. Afiyet olsun.

Tarifin videolu hazırlanışını