Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğsü
• 2 çorba kaşığı Un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• Tavuk suyu
• 2 bardak paça suyu
• Arpa şehriye
• 2 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı Sirke

Tavuklu Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk haşlanır ben birgün önceden tavuk kalmıştı onunla yaptım.
2. Suyu ile birlikte bir çorba kaşığı tereyağı ve birazda sıvı yağı tencereye attım daha sonra unu kavurdum, kokusu çıkana kadar.
3. Ardından tavuk suyu dökülür tavuk etleri parçalanır, didiklenir, içine atılır.
4. Ardından ben daha önceden paçaları kaynatıp buzluğa koymuştum onları kullandım paça suyundan attım içine 2 bardak kadar birazda sıcak su ekledim ve arpa şehriyesini attım.
5. Ayrı bir yerde 1 su bardağı yoğurt bir adet yumurta sarısını iyice çırptım, harmanlayarak çorbanın içine döktüm.
6. Biraz hızlı karıştırırsanız kesilmez daha sonra sarımsak ve bir yemek kaşığı sirke attım. Tabiki tercihinize bağlı atmayada bilirsiniz, üzerine daha sonra yağ da yakabilirsiniz, afiyet olsun ☺.