Tavuklu Patates Sarma

Tavuklu Patates Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) demet maydanoz

Tavuklu harç için:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça (ben karışık koydum)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı su

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Patates Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş ve suyu sıkılmış çiğ patatesleri bir kaseye koyun ve üzerine yumurtayı ekleyin.
2. Kaşar peyniri,tuz, karabiber, maydanoz ekleyip yoğurun.
3. Fırın tepsisine harcı yayın ve 185 derece fırında 30 dakika pişirin.
4. Tavukları robotta çekin.
5. Ocakta, orta ateşte soğanları kavurun.
6. Ardından parçalanmış tavuğu ekleyin. Biberleri, salça ve baharatları ekleyip karıştırın. Suyunu da ekleyip pişmeye bırakın.
7. Fırınlamış olduğunuz patates harcını oda sıcaklığında bekletin. Beklemiş olan patates harcını tekrar fırın tepsisine açın ve üzerine tavuk harcını yayın. Rulo haline getirin.
8. Rulo patatesin üzerine kaşar peyniri serpiştirip üzeri kızarana dek 10 dakika fırınlayın. Fırından çıkardığınız patates rulonun ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip maydanoz serpiştirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!.