Tavuklu Patatesli Börek

Tavuklu Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İç malzemesi için:

• 300 gram tavuk göğsü
• 3 adet patates
• 1 adet küçük boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ,karabiber, kimyon

Sosu için:

• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Tavuklu Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk göğüsünü orta uzunlukta jülyen doğrayın ve iç harcı hazırlayacağınız tencereye koyup ocağa alın yumuşamaya bırakın. Ve tuzunuzu eklemeyi unutmayın.
2. Bu arada patatesleri soyup rendeleyin(patateslerimizi de tuzlayalım biraz).
3. Tavuğun rengi dönüp suyunu saldıktan sonra sıvı yağını ekleyin sonra patates ve baharatları ekleyin karıştırın.
4. Patatesler yumuşayınca ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağı kapalı şekilde soğumaya bırakın.
5. İç harç soğuduktan sonra böreğin yapım aşamasına geçin.
6. İlk olarak sosumuzu hazırlamak için bir kaseye su ve sıvı yağımızı alalım.
7. Yufkamızın ortasına iç harcımızın yarısını ekleyip büyük sigara böreği gibi saralım diğer yufkamıza da aynı işlemi uygulayalım.
8. Börekleri tepsiye dizince üzerine kalan sostan azar azar dökün.
9. 200 derece ısıttığınız fırında pişirmeye bırakalım.

📍 afiyet olsun.