Tavuklu Patatesli Kaşarlı Rulo Börek

Tavuklu Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet jülyen doğranmış tavuk göğsü
• 3-4 diş sarımsak
• 2-3 orta boy rendelenmiş patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 adet günlük yufka
• Tuz karabiber pul biber
• Sıvıyağ

Sosu için

• 2 su bardak yoğurt
• 1 adet yumurta (küçükse 2 adet)
• 1 su bardak sıvı yağ

Tavuklu Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar ☺️💐Börek sever bir aile olduğumuzdan dolayı size yeni bir tavuklu börek tarifiyle geldim ☺️.

1. Öncelikle tavukları ince jülyen halinde kesip tavaya arıyoruz.
2. Biraz sıvı yağ ilave edip soteliyoruz suyunu çekene kadar pişirip rendelenmiş sarımsak ve baharatları ilave ediyoruz. Vakit geçirmeden rendeleyip suyunu sıktığımız patatesleri de ekliyoruz.
3. Harlı ateşte sık sık karıştırarak lezzetlerin birbirine geçtiğini anlayınca kadar sotelemeye devam ediyoruz ve ocaktan alıp biraz soğutuyoruz. Eşit dağılım olsun diye ben harcı 5 eşit parçaya ayırıyorum.
4. Yufkaların arasına sürmek için yoğurtlu sosu iyice çırpıp kenara alıyoruz.
5. Bir adet yufkayı tezgaha serip bu sostan 4-5 kaşık koyuyoruz fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz.
6. Yufkanın alt kısmını üste doğru yarım ay şeklinde kapatıp uzun tarafına tavuklu harçtan diziyoruz.
7. Rende kaşarı da bir sıra tavukların üzerine dizip rulo şeklinde sarıp uzun ruloyu ikiye kesip tepsiye diziyoruz.
8. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi devam ettiriyoruz.
9. Sos arttıysa fırça yardımıyla bolca böreklerin üzerine sürüyoruz.
10. Artmadıysa bir yumurta sarısı ve 2-3 kaşık yoğurt karıştırıp sürebilirsiniz.
11. Fotolarda görüldüğü gibi kesip 200 derece fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.