Tavuklu Patlıcan Döşeme

Tavuklu Patlıcan Döşeme Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk bonfile
• 6 adet büyük boy patlıcan
• 2 adet soğan
• 8 adet kıl biber
• 2 adet kırmızı biber
• 3 su bardağı pirinç
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber

Tavuklu Patlıcan Döşeme Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli ve tek başına tam bir ana yemek tarifi

1. Öncelikle pirinçleri yıkayarak ılık suya koyup bir kenarda bekletelim.
2. Patlıcanları alacalı soyarak ince dilimler halinde doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
3. Sıvı yağın yarısını uygun bir tavaya alalım. Tavuk bonfileleri kuşbaşı doğrayarak renkleri dönene kadar kavuralım.
4. Soğanı piyazlık doğrayarak tavuklara ekleyip kavuralım.
5. Biberleri çok ince olmayacak şekilde doğrayıp tuz, karabiber ekleyelim ve tavuklar pişene kadar soteleyip bir kenara alalım.
6. Patlıcanları tuzlu sudan alalım ve fazla suyunu süzelim.
7. Derin bir tepsiye kalan sıvı yağı alalım. Tepsinin tabanına patlıcanların yarısını döşeyelim.
8. Üzerine sotelediğimiz tavukları yayalım.
9. Pirinçleri süzüp tavukların üzerine döşeyelim.
10. Kalan patlıcanla pirinçlerin üzerini tamamen kapatalım.
11. Salçayı tepsimizi dolduracak kadar suyla açalım. Tuz ve baharatları ilave edip tepsimize dökelim.
12. En son domatesleri dilimleyip dizelim.
13. 200 derece fırında 30 dakika üzeri kapalı olarak, 15 dakika kadar üzerini açarak pişirelim.
14. Sıcak olarak servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.