Tavuklu Patlıcan Oturtma

Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ
• 3 domates
• 1 parça tavuk bonfile
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları yarım ay şeklinde doğrayıp biraz kızartıyoruz.
2. Hafif kızaran patlıcanları tencereye alıyoruz.
3. Tavuğu, kabuğu soyulmuş domatesi, sarımsağı, tuzu, baharatları ve tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Suyunu iyice çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
5. Pişen yemeği servis tabağına alıp kaşar peyniri ile süslüyoruz.
6. Afiyet olsun:)