Tavuklu Patlıcanlı Lazanya

Tavuklu Patlıcanlı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 2 adet biber
• 3 domates
• 1 iri soğan
• 300 gr tavuk bonfile
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yeteri kadar tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• Tuz ve Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş veya dilimli kaşar peyniri

Tavuklu Patlıcanlı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup 1 cm kalınlığında ortadan kesip enlemesine dilimliyoruz.
2. Sıvı yağda hafif pembeleşinceye dek kızartıp, fazla yağını alması için peçete serili bir tabağa koyuyoruz.
3. Tavuk için; kus başı doğranmış tavuk etini tavda suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
4. Ardından soğan ve küçük küçük doğranmış biberleride ekleyip 5 dk kavuruyoruz.
5. Ardında salçayı ekliyoruz.
6. 1-2 dk daha kavurup küp küp doğranmış domatesleride ekleyip tuz ve pulbiber ekliyoruz.
7. Kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Sonra beşamel sosa geciyoruz.
9. Tavaya yağı alıp unu ekliyoruz.
10. Unu kokusu çıkana kadar kavurup sütü ekliyoruz ve çırpıcı ile topak olmaması için sürekli karıştırıyoruz.
11. 1-2 dk kaynatıp tuz ve karabiberini ekleyip altını kapatıyoruz.
12. Sonra beşamel sos ve tavukları karıştırıyoruz. a
13. Ardından uygun bir borcama 1 sıra patlıcanları dizip tavukların yarısını döküyoruz.
14. Sonra bir sıra tekrar patlıcan dizip geri kalan tavukları da ekleyip en üste kaşar dilimlerini diziyoruz.
15. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
16. Mükemmel bir lezzet kesinlikle deneyin diyorum. Şimdiden afiyet olsun herkese