Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 2 avuç haşlanmış nohut
• Tereyağ ve biraz sivıyağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• 1 kalçalı but
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Tatlı toz biber

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu düdüklüye atalım haşlansın.
2. Pirinçleri ılık suda bekletelim.
3. Haşlanan tavukları ditelim.
4. Pilavımızı yapmaya başlayalım. Tereyağ ve sıvı yağ koyduğumuz tencereye pirinçlerimizi alıp yavaş yavaş kavuralım. Tuzunu, 1 çay kaşığı limon suyunu koyup üstüne tavuk suyunu ilave edelim.
5. Haşlanmış nohutları da ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
6. Biraz sıvı yağ koyduğumuz tavaya 1 yemek kaşığı salça ekleyelim 2 diş sarımsak ezip ekleyelim ve salçamızı kavuralım. Karabiber ve tatlı toz biberi ekleyip didilimiş tavukları ilave edip biraz daha kavuralım.
7. Pişen ve yarım saat demlenen pilavımızın üstüne tavuğumuzdan koyup servis edebiliriz. Afiyet olsun💜