Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 5 tane tavuk but
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarmısak
• 5-10 adet tane karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1-2 damla limon suyu

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklar yıkanarak 5-6 bardak su ilave edilir ve soğan, sarımsak, karabiberi eklenip pişirmeye bırakılır. Pişen tavuklar süzülerek bir kenara alınır. Bu arada tencereye yağları koyarak, önceden kaynar suda 15 dk ıslattığımız pirinçleri yıkayarak nişastası giderildikten sonra tencereye ilave edilir. Tuzunu ve limonunu koyduktan sonra 1-2 dk kavrulur. Kavrulan pirinçlerin üzerine 4 su bardağı tavuk suyunu ilave ederek pişirmeye bırakılır. Önce harlı daha sonra kısık ateşte pişirdikten sonra ocak kapatılır. 10 dk demlenen pilavı istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.