Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but
• 1 su bardağı pirinç
• 1. 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağından biraz az nohut
• 2 yemek kaşığı şehriyer
• Tuz, yağ

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere un kapanı pilavcısını aratmayacak muhteşem bi tarif vereceğim. Öncelikle tavuğumuzu güzelce haşlıyoruz. Ben üzerini geçecek kadar su kullandım. Birazını pilavda kullandım. Gerisini buzluğa attım sizde öyle yapabilirsiniz. 20 25 dk kadar haşlandıktan sonra tavuklarımızı didikliyoruz.
Pilavımızın tane tane olması için su ısıtıp iyice yıkadığımız pirincimizi sıcak suyun içine tuz atıp 10 15 dk bekletiyoruz.
Ayrı bi tencereye yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip şehriyeleri rengi dönene kadar kavuruyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Üzerine yeniden süzmüş olduğumuz pirincimizi döküyoruz ve kısık ateşte 2 dk kadar kavuruyoruz. Tavukları ve nohutu da ekledikten sonra 2 tur karıştırıp 1. 5 su bardağı tavuk suyunu ekleyip harlı ateşte pişiriyoruz. Pilavımız biraz suyunu çekip göz göz olunca altını kısıp kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp hiç karıştırmadan üzerine peçete koyup kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık 15 dk kadar dinlendikten sonra pilavımız servise hazır. Afiyet olsun. Müthiş lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin derim 🤗