Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü ve (isteğe bağlı but)
• 5 su bardağı su
• 1 tane defne yaprağı tuz

Pilav için;

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 1-2 damla limon suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Üzerine; karabiber ,pul biber

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri yıkayıp sıcak suda bekletmeye alıyoruz, bu arada içine bir çay kaşığı tuz eklemeyi unutmayınız. 🐔
2. Tavuk göğsünü de yıkayıp tencereye alıp suyunu ve tuz ilave ederek pişiriyoruz.
3. Piştiğinden emin olunca ocaktan alıyoruz.
4. Tencerede tereyağını eritip, sıvı yağ ekleyerek, süzdüğümüz pirinçleri ilave edip hafifçe karıştırarak pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
5. Tavuk suyunu ve 1-2 damla limon suyunu da ilave ediyoruz.
6. Tencenin ağzını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
7. Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu bırakıp tencerenin kapağını tekrar kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz. ( ne kadar dinlenirse o kadar tane tane oluyor pilav)
8. Daha sonra tavukları tiftikleyerek pilavla dilediğiniz şekilde servis yapıyoruz.
9. Üzerine karabiber ve pul biber çok nefis oluyor 😉😊