Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk
• 1 kase baldo pirinç
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tuz ( tavuğun haşlama aşaması için )
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 çay kaşığı tuz ( pirinçin suyuna bakıp tuz ekleyebilirsiniz )
• 2 kase tavuk su

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu tencereye alın. Üstüne gelicek kadar su ekleyin.
2. 1 yemek kaşığı tuzu da ekleyip haşlamaya bırakın.
3. Haşlanan tavuğu tencereden alın soğumaya bırakın.
4. Tavuğu didikleyin bir bıçak yardımı ile biraz ufaltın.
5. Pilav tenceresine sıvı yağını ekleyin altını açın.
6. Şehriyeyide ilave edip hafif kahverengi olana kadar kavurun.
7. Pirinçide yıkayıp ekleyin ve biraz kavurun.
8. Kavurma aşamasında tereyağını ekleyin eriyene kadar kavurmaya devam edin.
9. Daha sonra 2 kâse tavuk suyunu ve tavuğuda ekleyip altını kısın ve demlenmeye bırakın.
10. 15 dakika sonra kontrol edin.
11. Taneleri olmuşsa servis edebilirsiniz.( pirinçten pirinçe pişme süresi farklılık gösterebilir eğer dirilik varsa çok az kaynar su ekleyip altını kısık açın ve 5 dakika daha dinlendirin )

Afiyet olsun🥰