Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı karacadağ pirinçi
• 1 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sade yağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçe 2 kaşık tuz atıyoruz üstünü geçecek kadar sıcak suya bırakıyoruz ve yarım saat nişastasını vermesini bekliyoruz.
2. Pirinç beklerken tavuğu suda haşlıyoruz.
3. Haşlanan tavukları biraz soğuduktan sonra didiyoruz.
4. Didilen tavuklara az bi yağ ekleyip tuz pul biber karabiberle kavuruyoruz en son kekik ekleyip bi karıştırıp altını kapatıyoruz.
5. Pilav tavamıza sade yağı ve sıvı yağı ekleyip eritiyoruz.
6. Bekleyen pirinçleri iyice sudan geçirip eriyen yağın üzerine bırakıyoruz ve iyice kavuruyoruz.
7. Daha sonra (1 e 2 yöntemiyle )1 bardak pirinçe bir bardak tavuk suyu bir bardak sıcak su ekliyoruz.
8. Tuzunuda ilave ettikten sonra iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
9. Pişen pilavımızın üzerini bir bezle kapatıp dinlendiriyoruz.
   Afiyet olsun😊
   ,