Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış bütün tavuk
• 4 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı tuz ( yarım tatlı kaşığı da pirinçi ekledikten sonra ekleyeceğiz)
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 tane büyük boy kuru soğan
• Tereyağı birazda sıvı yağ
• 1 çay kaşığından az karabiber
• Pilavımızı pişirmek için haşladığımız tavuğun suyunu kullanacağız

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçimizi sıcak suda 10 dakika bekletelim.
2. Pirinçlimiz suda beklerken soğanlarımızı küp küp doğrayıp soteleyelim.
3. Pembeleşen soğanların üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekleyip kavuralım.
4. Üzerine bir su barda haşlanmış nohut ve haşlayıp parçalara ayırdığımız tavuk etlerini ekleyip karıştıralım .
5. Üzerine bir tatlı kaşığına yakın tuz az biraz karabiber ekleyip karıştıralım .
6. Düz bir zemin oluşturup üzerine suda beklettiğiniz pirinçlerimizi yerleştirelim.
7. Bir bardak pirinçe iki su bardağı tavuk suyu kullanıyorum.
8. Tekrar tuz ekleyip pişirmeye bırakalım pişen pilavımızın dinlendirerek servis yapmadan önce üstten kaşıkla bastıralım.
9. Daha sonra servis kabına ters çevirelim afiyet olsun.