Pilav Üstü Tavuk, Tavuklu Pilav

Pilav Üstü Tavuk, Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-600 gram kalçalı but (Göğüs de olur ama but eti daha lezzetli olur. ben iki kalçalı but kullandım )
• Tavuğu haşlamak için su

Pilav için malzemeler:

• 1.5 su bardağı pirinç
• Tuz
• 2 çorba kaşığı yağ
• 3 su bardağı sıcak su( tavuğun suyundan kullanacağız)

Tavuğu kavurmak için malzemeler :

• Pul biber (İsteğe bağlı)
• Toz biber
• Çok az yağ
• Tuz

Pilav Üstü Tavuk, Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkadığımız tavuğu düdüklüye koyuyoruz üzerine su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
2. Düdüklü ötünce düğmesini indiriyoruz 25 dakika kadar pişiriyoruz.
3. Tavuk pişince pilavı yapmaya başlıyoruz.
4. Yıkayıp 10 dakika suda beklettiğimiz pirinci süzüyoruz.
5. Tavada pirinci yağ ve tuz ile kavuruyoruz. Pirincin rengi hafif şeffaflaşınca sıcak suyu ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kaynayan pilavı ocağın en küçük gözüne en kısık ateşe alıyoruz. Suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz. 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Pişen tavukları didiyoruz. Çok az yağ ile pul biberi, tuzu ve tavukları ekliyoruz. Bir kaç tur karıştırıyoruz ocağın altını kapatıyoruz.
8. Arzuya göre servis ediyoruz. Afiyet olsun😊Not: tavuğun haşlanma süresi düdüklüden düdüklüye değişebilir.Tavuğu normal tencerede de haşlayabilirsiniz.Denediğiniz tariflerin fotoğrafını paylaşmayı unutmayın. 😊.