Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane but ( isteyen sadece bagetten de yapabilir)
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 3 tatlı kaşığı yenibahar
• Tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavukları haşlayıp didikliyoruz. Daha sonra tencereye 3 kaşık tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı koyuyoruz. Soğanları jülyen şekilde (yani uzun ince) doğrayıp kızmış olan yağa ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz. Son olarak 3 tatlı kaşığı yenibaharı ekliyoruz ( yenibaharı çok olunca güzel oluyor biraz iç pilava benziyor ) ardından didiklediğimiz tavuğu ekleyip biraz da böyle kavuruyoruz. Daha sonra pirinci ve haşlama suyunu ekliyoruz.(1,5 bardak pirince 3 bardak tavuk suyu koydum) pilav suyunu çekip piştikten sonra altını kapatıyoruz ve aynı pilav yaptığımızda ki gibi tencerenin ağzını havlu kağıtla kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz. Büyük servis tabağını tencerenin üstünü kapatıp ters çeviriyoruz.. Afiyet olsun…