Tavuklu Pırasa Tarifi

Tavuklu Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• Bir parça tavuk göğüs eti
• Bir tane soğan
• 3 dolu dolu çorba kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir tatlı kaşığı kadar tuz
• Su

Tavuklu Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

7-8 parça pırasa üç yeşil yerlerini ben sevmediğim için koymuyorum. Dip kısımları kullanıyorum. Ortadan iki kesilir ve ince ince doğranıp suya koyulur. Soğan yemeklik doğranır .Yağ ile beraber tencereye alınır .Soğan ölene kadar yarım ateşte kavrulur. Bu arada tavuk göğsü de küçük küpler halinde doğranır. Soğana önce salça eklenir .Çok gibi görülebilir .Salça ama pırasa onu yok ediyor. Salça kavrulur ve tavuk eti eklenir. Beş dakika kapağı kapalı altı kısık tavuklar pişirilir. Pırasanın suyu süzülür .Tavuğa eklenir .İyice karıştırılır. Üzerini örtecek kadar sıcak su eklenir. Altı yarım 20 dk pişirilir. Bir çay bardağı daha su eklenir .Altı iyice kısılır. 40 dk daha pişirilir. Arada karıştırılır. Tuz eklenir. Altı kapatılır. Pırasa yemeyen ÇOCUKLARIM BUNU YİYOR. Deneyenlere afiyet olsun.