Tavuklu Pirinç Pilavı

Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 3, 5 su bardağı ılık tavuk suyu
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 yemek kaşığı şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 25 gram tereyağ

Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

B1, B2, B6 vitaminlerinin yanı sıra fosfor, potasyum, flor ve kalsiyum elementlerini içeren pirinç birçok mutfak kültüründe kabul görmüş bir besin 🌾
Sağlık açısından da birçok faydası vardır.
Proteinli bir pilavı kim yemez 😍
İşte tarifimin detayları :

1. Öncelikle tavuk göğsü güzelce temizlenir parçalara ayrılır ve tencereye alınarak üzerine 3, 5 su bardağı su ilave edilerek, et yumuşayana kadar haşlanır.
2. Haşlanan et soğuduktan sonra didiklenir parçalara ayrılır.
3. Tavuk eti haşlanırken o sırada pirinçler derin bir kasenin içerisinde soğuk suda bekletilir.
4. Bekleyen pirinçler, et pişene kadar beyaz suyunu salacaktır.
5. Sonrasında güzelce yıkanır ve süzülür, bir kaba alınır.
6. Ardından geniş bir tencere ocağa alınır ve içerisine sıvı yağ, tereyağ ve şehriyeler koyularak kısık ateşte kavrulur.
7. Kavrulan şehriyelerin üzerine suyundan süzülen pirinçler ilave edilir ve güzelce karıştırılarak birkaç dakika kavrulur.
8. Kavrulan pirinçlerin üzerine parçalanan tavuk etleri ilave edilir, karıştırılır ve sonrasında tuz serpilerek bir daha yavaşça karıştırılır.
9. Son olarak üzerine ılık tavuk eti suyu dökülür.
10. Ocağın altı kısık bir şekilde pirinçler suyunu çekene kadar kontrollü olarak pişirilir.
11. Pişirilen tavuklu pilav birkaç dakika demlenmeye alınır ve sonrasında servis edilir.
    Herkese afiyet olsun 💕