Tavuklu Pofuduk Börek

Tavuklu Pofuduk Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Harcı için:

• 4 adet iri soğan
• Bir parça tavuk göğsü
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Diğer malzemeler;

• 4 yumurta
• 5 yufka
• 3 bardak süt veya yoğurt
• Kabartma tozu

Tavuklu Pofuduk Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsü haşlanır, soğuduktan sonra etler ditilir. Soğanlar doğranıp pembeleşinceye kadar sıvı yağda kızartılır. Tavuk göğsü soğanların üstüne eklenir, tuz ve karabiberi de ilave edilir. Harcımız hazır olduktan sonra, yağlanmış tepsimizin en altına bir yufka serilir. Bir yufkamızda üst olarak kenara ayrılır, diğer 3 yufka rulo yapılıp 1 cm mesafe ile kesilir. Tepsiye serilen yufkanın üstüne sütlü yumurtalı kabartma tozu terbiye dökülür. Bunun üstüne kestiğimiz yufka parçalarının yarısı eklenir. Harcımız eklenir ve kalan yufka parçaları da eklenir. Terbiye en üste de kalacak şekilde dökülüp yayıldıktan sonra ayırdığımız son yufka kapatılır. Yumurtalı karışım üstüne sürülür. 220© fırında 30′ pişirilir.
Afiyet olsun ☺