Tavuklu Poğaça

Tavuklu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su (yoğurdum yoğundu. eğer yoğurdunuz sıvıysa suyunu azaltabilirsiniz)
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1.5-2 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un

İç harcı için;

• Yarım tavuk göğsü
• 2 tane yeşil sivri biber
• 1 tane közlenmiş kırmızı biber
• 3-4 diş sarımsak
• İsteğe göre karabiber tuz

Tavuklu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklu börek çok sevilir. Bu da yufkadan yapılan böreklere alternatif olacak poğaça tadında çok pratik lezzetli bir börek oldu:) sık sık yaparız çok da beğenilir ♡ umarım sizde beğenirsiniz. ;) tarife geçelim.
Önce hamuru yapıp dinlendirilir.
Sıvı malzemeleri karıştırıp, üzerine kuru malzemeleri ekleyip, üç dört dakika yoğurulur. Üzerini nemli bir bezle örtüp 10-15 dakika dinlendirilir.
Hamur dinlenirken iç harcı hazırlanır; tavuk göğsü ince şeritler halinde doğranır ve bir yemek kaşığı kadar yağ koyup ısıttığımız tavaya alıp tuzunu ve doğradığımız sarımsakları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirilir. Biberler de ince ince doğranır. Tavadaki tavukların ortasında boşluk açılır ve iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenir ve biberleri içine koyarak hafif pişirilir. İç harcı soğumaya bırakılır. O arada hamurları ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. Fotoğrafta görüldüğü gibi sıvı yağ yardımıyla açılır ve iç harç eklenerek sarılır. Tepsiye dizilir. Üzerine bir şey sürmedim ama isteğe göre yumurta beyazı sürüp susam serpebilirsiniz. Afiyet olsun. ♡♡