Tavuklu Rulo Börek

Tavuklu Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tavuk göğüs eti
• 1 kavanoz hazır garnitür
• 3 yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yumurta
• Tuz

Tavuklu Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikli olarak Tavuk etinin üzerine tuz döküp pişene kadar haşlıyoruz, haşlanan tavuk suyunu kullanmak üzere bırakıyoruz. Tavuk erlerini didikleyip kenara bırakıyoruz.

Yufkamızın birini yağlı kağıt serinmiş olan fırın tepsisine açıyoruz, dışta kalan kenarlarını üzerine katlıyoruz ve bir kasede karıştırmış olduğumuz sıvı yağ su karışımından üzerine gezdiriyoruz, diğer yufkayı açıp yine katlayıp karışımdan döküyoruz, üçüncü yufkayı da açıp aynı işlemi yapıp üzerine karışımdan döküp fırına pişmek üzere yerleştiriyoruz. Üzeri kızarıncaya çıkarıp haşlamış olduğumuz tavuk suyundan yaklaşık dört kepçe kadar üzerine gezdirip yumuşamasını sağlıyoruz.
Tavuk ve garnitürü kenarına koyup yufkamızı rulo şekilde sarıyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp dilerseniz susam veya çörek otu serpiştirin. 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, ilk sıcağa çıkınca dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun 😋