Tavuklu Sebze Kebabı

Tavuklu Sebze Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğüs
• 6 adet yeşil biber
• 8 tane sarımsak
• 4 adet orta boy patates
• 3 adet patlıcan
• 4 adet domates (ben çeri domates kullandım )
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon, pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı köri ve kekik
• Kızarmak için sıvı yağ
• 5 kaşık bezelye

Tavuklu Sebze Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ben patlıcanları alacalı soyarak işe başladım ve tuzlu suda beklettim.
2. Sonrasında küçük bir tencereye az bi miktarda sıvı yağ koydum ve ısındıktan sonra tavuklarımı koydum böyle niye yaptığımı merak edebilirsiniz annemden gördüm 😀böyle daha lezzetli olduğunu söyler hep.
3. Patlıcan, patates, bunlar da soyulduktan sonra kızartalım, çok kızartmayalım çünkü patatesler dağılıyor fırında pişeceği için.
4. Patlıcanları da kızarttıktan sonra hepsini fırın tepsisine alıyoruz üzerine sarımsakları koyuyoruz.
5. Bezelyelerimizi de ekliyoruz ayrı bir kapta salça ve baharatları karıştırıp hazırlıyoruz ben köri baharatını tüm tavuk yemeklerinde tercih ediyorum çok lezzet veriyor şiddetle tavsiyemdir 😉
6. Hazırladığımız salçalı ve üzerine bir su bardağı kadar su koyup tepsimize döküyoruz önceden ısınmış olan 250 derecelik fırına yemeğimizi sürüyoruz.

Alışa gelmiş yemeklerden sıkılmış biri olarak mutfak bizim sevgi ile yaptığımız yemekler de olursa yeme yanında yat deriz 🥰şimdiden yapanlara afiyet olsun şifa niyeti ile.