Tavuklu Sebzeli Börek

Tavuklu Sebzeli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

8 adet Börek için;

• 4-5 tavuk budu
• yarım konserve bezelye
• 1-2 havuç
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 2 adet yufka

Sos için;

• 1 yumurta
• 100 ml süt
• 100 ml sıvı yağ

Üzeri için;

• Susam, çörek otu ve yumurta sarısı

Tavuklu Sebzeli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları ve havuçları ilk olarak suda haşlayalım. Haşlanan tavuğu süzüp derisini yüzüp minik parçalar haline getirelim havuç ve bezelyeleri ilave edip baharatları katalım içine ve güzelce karıştıralım.
100 ml yağ 100ml sütü ve yumurtayı bir derin kabın içinde çatal yardımıyla iyice çırpalım.
İki adet yufka üst üste koyulup 8 eşit parçalara kesilir. Yufkanın bir katı alınır ve üstüne fırçayla sos sürülür ikinci katı üzerine koyduktan sonra iç harcımızdan koyalım ve yaprak sarması gibi açılmayacak şekilde rulo haline getirelim.
En son olarak yumurta sarısı sürülür ve üzerine susam ve çörek otu serpilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun 🌸💜