Tavuklu Sebzeli Şehriyeli Pilav

Tavuklu Sebzeli Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• 1 parça tavuk göğüs
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet büyük kapya biber
• 1 adet havuç
• 4 yemek kaşığı mısır
• 5 yemek kaşığı dondurulmuş bezelye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Pulbiber (1/2 (yarım) çay kaşığı )
• Karabiber (1/2 (yarım) çay kaşığı)
• Zerdeçal (1/2 (yarım) çay kaşığı)
• 600 ml kaynar su

Tavuklu Sebzeli Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri küçük küçük küpler halinde doğruyoruz.
2. Yağı bir tavada ısıtıp tavukları hafifçe kızartıyoruz.
3. Ardından soğan ve havuçları ekleyip kavurun.
4. Biber, mısır, bezelye ve baharatları ekleyip karıştırarak pişirin.
5. Tavaya arpa şehriyeye ekleyip yaklaşık 1 dakika kavurun.
6. Sonra sıcak su ekleyip karıştırın.
7. Arpa şehriye tamamen suyunu çekene kadar karıştırmadan pişirin.
8. Tamamen suyunu çektiğinde ocağın altını kapatıp 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Deneyeceklere afiyet olsun.