Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı arpa şehriye
• 4 adet tavuk baget ( veya tavuğun dilediğiniz bir kısmından bir miktar)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon
• Tavuk suyu
• Tuz

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları haşlayıp küçük küçük didikleyin. Sıvı yağı ve tereyağını tencereye alıp kızdırın. 1 çay bardağı şehriyeyi yağda rengi dönene kadar kavurun. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 1 çay bardağı daha şehriye ekleyip tavuk suyunu ilave edin. Didiklediğiniz tavukları da ekleyip şehriyeler şişinceye kadar kaynatın. Tuzunu ve yarım limon suyunu ilave edip pişen çorbayı ocaktan alın. Bol limon ve karabiber serperek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.