Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk but
• 6-7 su bardağı su
• 2 adet domates rendesi(Ben 1 çay bardağına yakın konserve domates kullandım. )
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı dolusu tel şehriye
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kadar nane
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce butları suda haşlıyoruz.
2. Tereyağı ve zeytin yağını tencereye alıp içine salçasını koyup kavuruyoruz.
3. Sonra konserve domates püresini ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
5. Daha sonra 6 bardak tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etini koyup kaynamaya bırakıyoruz.
6. Su kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi de ekleyip 5 -10 dk a kaynatıp altını kapatıyoruz.
7. Piştikten sonra yanında limonla servis edebiliriz afiyet olsun.