Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir kase haşlanmış tavuk eti
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 küçük soğan
• 1 büyük diş sarımsak çorba pişerken katılacak
• 1 kase domates konservesi
• Tuz
• kimyon
• karabiber
• köri
• zerdeçal
• Zeytinyağ (hem soğanları kavurmak hem de üzerine sos yapmak için)
• Kaynamış su
• Sos içim nane ve 1 diş ezilmiş sarımsak

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuk etini haşlayıp didikliyoruz.
2. Soğanı rendeleyip ısınmış yağda kavuruyoruz.
3. Üzerine domates baharat salça ve 1 diş sarımsağı ezip ekliyoruz.
4. Domatesler yumuşatmama kadar kavuruyoruz.
5. Üzerine kaynamış su ekleyip bir taşım kaynatıyoruz. Kaynayınca blendırdan geçiriyoruz ve tavuk etlerini ekleyip ocağın altını kısıp kaynamaya bırakıyoruz.
6. Pişince küçük bir tavada yağı ısıtıp içerisine sarımsakları ekleyip kavuruyoruz. Altını kapattıktan sonra naneyi ekleyip çorbanın üzerine gezdiriyoruz.