Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane but
• 1 tavuk göğsünün yarısı
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 4 su bardağı kaynamış su
• Tuz
• Kuru nane
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir tencereye tavuğumuzu doğrayıp yıkayıp alıyoruz üstünü geçecek kadar su ekliyoruz ateşe alıyoruz.
2. Pişen tavuğun suyunu ve kaynamış suyu bir tencereye alıp ateşe alıyoruz.
3. Kaynayınca şehriyemizi kaynayan suya alıp pişiriyoruz.
4. Diğer yandan yoğurt yumurta unu ekleyip iyice karıştırıyoruz pişmiş olan şehriyenin üstüne ekliyoruz.
5. Kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynayınca didiklemiş olduğumuz tavuğu ekliyoruz kıvam alana kadar orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
6. Kıvam aldıktan sonra bir tavada tereyağımızı eritip 1 çorba kaşığıda sıvı yağ ekleyip yağ kızınca kuru nane ekleyip ateşini kapatıp çorbanın üstüne gezdirilir servise hazır afiyet olsun limonda çok iyi gider.