Tavuklu Siron (tavuk Mantısı)

Tavuklu Siron (tavuk Mantısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet günlük yufka
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Tavuklu Siron (tavuk Mantısı) Tarifi'nin Yapılışı

2 adet yufkayı tezgaha serip üzerine fırçayla çok az sıvı yağ sürelim. Tek tek rulo şeklinde sarıp, 2 cm kalınlığında keselim. Uygun bir borcama dizelim ve üzerine hafifçe yine yağ sürüp fırında kızartalım.

1 adet tavuk göğsünü tencereye koyup tuz da ekleyerek haşlayalım. Soğuyunca iri parçalar halinde didikleyelim ve bir kenarda bekletelim.

Kızaran yufkaların üzerine tavuk suyundan gezdirelim. Hafif ılınınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip tavukları serpiştirelim.

Tereyağını kızdırıp 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber serpip ocaktan alalım. Sosu tavukların üzerine döküp dilerseniz kıyılmış maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.