Tavuklu Tave Kosi (Arnavut Yemeği)

Tavuklu Tave Kosi (Arnavut Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) tavuk
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 1 su bardağı pirinç
• Tuz, karabiber,
• 2 çay kaşığı kekik

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yumurta
• Tuz, karabiber

Tavuklu Tave Kosi (Arnavut Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

Değişik ve sunumu güzel bir tarif arıyorsanız, vereceğim tarif tam size göre. Hazırlanması da çok kolay.

👉İlk olarak tavuk haşlanır ve didiklenir.
Tavaya sıvı yağ, tereyağ alınıp eritilir. İçerisine tavuklar alınır biraz kavrulur ve ince doğranmış sarımsakta eklenip biraz daha kavrulur. İçerisine baharatlar eklenir.
Yıkanmış süzülmüş pirinç eklendikten sonra az kavrulup 1 su bardağı kaynar su eklenip tencerenin altı iyice kısılıp suyunu çekene kadar pişirilir.

👉Bu arada küçük bir tencereye tereyağ alınıp üzerine un eklenir. Pembeleşinceye kadar kavrulur.
Bir kaseye yumurtalar kırılır içerisine yoğurt ve baharatlar eklenip çırpılır.
Bu karışım pembeleşen una boşaltılır.

🚨yoğurtlu karışım dökülünce pişirilmeyecek. Hemen kapatılıp bilenderda topaklanması engellenecek.

Küçük güveç kaplarına yemek alır, üzerlerine yoğurtlu karışım dökülür. Bu ölçü ile 6 kap çıktı.
Fırın tepsisine dizilip tepsiye sıcak su dökülür. Isıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika üzerleri kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun👍👍