Tavuklu Taze Patlıcan Dolması

Tavuklu Taze Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patlıcan
• 400 gr tavuk eti
• 1 irice kuru soğan
• 5-6 adet sarımsak
• 1 su bardağı domates suyu1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı krema
• Tuz ve karabiber, kekik, pul biber
• Kızartma yağı

Tavuklu Taze Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İç hazırlaması : tavuk etini nohut büyüklüğünde, yapabildiğiniz kadar küçük kesin.
2. Az yağlı tavada suyunu çekinceye kadar pişirilir.
3. Soğanı ince ince kesip ilave edin.
4. Domates suyunun yarısını ilave edin.
5. On dakika sonra tuz, baharatları ve krema en son un ilave edin.
6. Altını kapatın soğumaya bırakın.
7. Patlıcanları 5 parmak boyunda kesip, içini oyun, dolma olacak şekilde.
8. Tavada yağda 5 dakika kızartılır.
9. Soğuduktan sonra içini doldurup tepsiye dizin. Kalan domates suyunu gezdirin.
10. Fırında 180 derecede 30 dk pişirin. Afiyet olsun.

Patlıcanların içini atmayın. Kızartın, blender ile püre haline getirin. Sarımsak karabiber bir kaşık krema ve tereyağı ile karıştırın. Üzerine tereyağı ve yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun.