Tavuklu Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Tavuklu Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı baldo pirinç
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2, 5 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı haşladığımız tavuk suyu
• Tuz
• 3-4 damla limon suyu
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 adet tavuk but
• 2 adet defne yaprağı (Varsa eğer)
• Tuz, su

Tavuklu Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuk butların fazla yağlarını temizleyelim ve haşlamaya ocağa koyalım haşlayalım bir kenara alalım.
2. Pirinçleri tuz eklediğimiz su ile ıslatalım en az yarım saat bekletelim. Birkaç kez pirinçleri yıkıyalım iyice nişastası gitsin diye.
3. Pilavı yapacağımız tavaya 2yemek kaşığı sıvı yağı ve tel şehriye yi alalım.
4. Şehriyeler istediğimiz gibi kızarınca yıkadığımız pirinci ekliyelim karıştıralım.
5. Tuzunu ve zeytinyağını da hemen ekliyelim. 5-6dakika kavuralım.
6. Kaynamış olan suyunu ve tavuk suyunu ilave edelim.
7. Şekerini ve limonu da içine karıştıralım🌺 (limon pilavın bembeyaz olmasını şeker ise tane tane olmasını sağlar) 🌺
8. Kapağını kapatıp önce 3dakika harlı ateşte sonra ocağı kısıp öylece pilavımız pişsin.
9. Kapağını açıp hafifçe karıştıralım üzerine havlu kağıt kapatıp kapağını tekrar kapatıp onun üzerine mutfak havlusu kapatalım.
10. Pilavımızı dinlendirelim.
11. Tavuk etlerini çok ufak olmayacak şekilde didikleyelim.
12. Küçük kasenin içine biraz tavuk eti koyalım.
13. Üstüne pilav servis tabağına ters çevirelim.
14. Tavuk etinin üstüne pul biber ve karabiber serpelim afiyetle yiyelim. 🤗.