Tavuklu Tepsi Mantısı

Tavuklu Tepsi Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2  kase un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Hamurun sertliğine göre soğuk su
• 1 yumurta

Üst malzemeler için;

• 1 küçük paket tavuk göğsü
• 2 kaşık salça
• 4 kaşık yoğurt
• Sarımsak

Tavuklu Tepsi Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur yoğurma kabına unu alalım, üzerine tuzu ve yumurtayı ekleyip yavaş yavaş suyunu ilave ediyoruz.
2. Normal mantılık hamur gibi sert bir hamur yoğurup hamurları iki bezeye ayırıp üzerlerini kapatıp ,yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Bu arada bi yandan da tavuk göğsünü bir tencereye alıp üzerine su ekleyip biraz da tuz atıp kaynamaya bırakıyoruz.
4. Hamurları normal mantıdan az bir kalın olacak şekilde açıp kare kare kesiyoruz ve fiyonk şeklini verip yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
5. İki bezeyi de tepsi dolana kadar aynı şekilde yapıp devam edin haşlanmış tavukları bir kaba ayırarak didikliyoruz ve mantının üzerine seriyoruz.
6. Tavuğun suyundan biraz alıp bi kabın içinde iki kaşık domates salçasını karıştırıp en üzerine gezdiriyoruz ve mantının üstüne çıkacak şekilde kalan tavuğun suyunu da döküyoruz.
7. Ocak ta tepsiyi döndere döndere suyunu çekene kadar pişiriyoruz .
8. Soğuduktan sonra da sarımsaklı yoğurdunu yapıp üstüne döküyoruz herkese afiyet olsun. 🌹