Tavuklu Tirit

Tavuklu Tirit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pide ya da bayat ekmek

Sosu İçin ;

• 300 gr domates sosu ya da 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tavuk İçin ;

• 1 tam tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yoğurt Sosu İçin ;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuklu Tirit Tarifi'nin Yapılışı

1. Pideyi ya da ekmeğimizi küp küp olacak şekilde doğrayıp önceden ısıtılmış 180° fırında 5 dakika fırınlıyoruz.
2. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğruyoruz. Tavamıza alıyoruz.
3. Suyunu çekip salana kadar pişiriyoruz.
4. Suyunu çeken tavukların üzerine sıvı yağını ekliyoruz. Birazcık kızartıyoruz.
5. Tuzunu, karabiberi ve tereyağını ekliyoruz ve bir 5 dakika kadar daha kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Domates sosu için, küçük küçük doğranmış soğanı sıvı yağda hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
7. Üzerine doğranmış sosumuzu ya da 2 adet domatesi küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyerek 6-7 dakika kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
8. Servis tabağına ilk olarak kızarttığımız ekmekleri alıyoruz.
9. Üzerine domatesli sos döküyoruz.
10. Onun üstüne de sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz ve en sonunda ise tavuk etlerini koyuyoruz.

Tavuklu Tirit’imiz servise hazır. Afiyet olsun.

Dipnot, pide ya da bayat ekmeğimizi fırınladığımız da servis esnasında kesinlikle sert kalmıyor. Domates sosuyla ıslanıyor ve rahatlıkla tüketebiliyorsunuz.