Tavuklu Toyga Çorbası

Tavuklu Toyga Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 kase haşlanmış tavuk
• Tuz
• ( istediğiniz kıvama göre su)

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı ev yoğurdu
• 2 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu pulbiber
• 2 tatlı kaşığı dolusu kuru nane

Tavuklu Toyga Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 🤗

Enfes tadıyla hem doyurucu hem de besin değeri oldukça yüksek olan bir çorba.

1. Buğday ve nohutu temizleyip yıkayarak düdüklü tencereye alalım. Üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyerek 15 dk pişirelim.
2. Tavukları haşlayalım ve ufak ufak didikleyelim. Suyunu ayrı bir kaba alalım.
3. Haşlanan malzemelerin üzerine tavuk suyunu, tavuğu ve tuzu ekleyerek özleşmesi için 5-6 dakika birlikte kaynatalım.
4. Ayrı bir kapta terbiyesi için un, yumurta ve yoğurtları çırparak süzgeçten geçirelim. (Topak kalmaması için)
5. Hazırlanan terbiyeye kaynayan çorba suyundan bir kaç kepçe ekleyerek terbiyeyi ılıştıralım. (Kesilmemesi için. )
6. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbayı karıştırarak ilave edelim. 10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
7. ( Bu esnada kıvamına bakarak sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. )
8. Küçük bir tavada tereyağını eritelim ve kızdıralım.
9. Üzerine pulbiber ile kuru nane ekleyerek hazırladığımız yağı çorbasının üzerine dökelim ve karıştıralım.

Afiyet olsun, sevgiyle kalın 🤗